Moi , Robert Bolduc, chef exécutif du restaurant Au Goût d'Autrefois , vous invite à venir émoustiller vos papilles et à vivre une expérience culturel mémorable. Nous vous offrons une restauration authentique dans une expérience Nouvelle-France et amérindienne. Vous dégusterai des plats savamment mijotés, résultat d'une synergie culturelle issue de la Nouvelle-France et de la cuisine amérindienne. Tous nos plats sont à la base d'une cuisine pleine de saveurs et de fraîcheur où les produits du terroir sont à l'honneur.

Moi , Robert Bolduc, chef exécutif du restaurant du Manoir , vous invite à venir émoustiller vos papilles et à vivre une expérience culturel mémorable.

Le Chef Exécutif

Robert Bolduc, chef exécutif du Restaurant du Manoir.

Avant d'œuvrer au Restaurant du Manoir, Robert Bolduc, chef exécutif, a travaillé au Pois Mange-tout, à l'Amarelle, au Canard Huppé et au Vieux Presbytère. Il a fait ses classes à l'Auberge Hatley, il y a plusieurs années et, il a aussi travaillé à la Boca Raton, en Floride et en Guadeloupe.